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Controlo de produção e HACCP em carnes frescas e produtos de charcutaria

Type

MUL

Creator

Duarte, Paulo Roque Carvalho

Publisher

[s.n.]

Title

Controlo de produção e HACCP em carnes frescas e produtos de charcutaria

Contributor

Andrade, Luís Pedro Mota Pinto de, orientador de tese
Sousa, Pedro Alexandre Novais Gomes, orientador de tese

Subject

Documentação e informação
Produto à base de carne

Date

2017

Language

por

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