Estudos de Listeria monocytogenes em isolados de origem alimentar, em isolados de salmouras e em manipuladores
Contributor
Pintado, Cristina Maria Baptista Santos, orientador de tese Lopes, Vítor Manuel Barata Amaro, orientador de tese
Subject
Documentação e informação Alimento para o homem
Date
2018
Description
Contém referências bibliográficas Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
