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Fundamentos de ciência de la carne

Type

MON

Publisher

Acribia

Identifier

URN:ISBN:8420004235

Title

Fundamentos de ciência de la carne

Contributor

Forrest, John C.
Sanz Pérez, Bernabé, tradutor

Subject

Ciência e tecnologia alimentar
Carne

Date

dep. leg.1979

Description

Contém referências bibliográficas

Language

spa

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