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Efeito de aditivos químicos nas características do salpicäo tradicional de Vila Real ao longo do processo de cura

Type

MON

Creator

Rosário, Maria da Conceiçäo Coutinho Martins Colaço do

Publisher

UTAD

Title

Efeito de aditivos químicos nas características do salpicäo tradicional de Vila Real ao longo do processo de cura

Subject

Documentaçäo e informaçäo
Salpicäo
Tese

Date

1989

Description

Bibliografia : p. 178
Trabalho elaborado para efeito de obtençäo do grau de Doutor em Ciências Veterinárias

Language

por

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