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Estudio de la cinética de evolución de los índices de calidad del aceite de oliva virgen durante su conservación en envases comerciales

Type

ANA

Creator

Gutiérrez Rosales, F.

Title

Estudio de la cinética de evolución de los índices de calidad del aceite de oliva virgen durante su conservación en envases comerciales

Contributor

Gómez Herrero, C.
González-Quijano, R. Gutiérrez

Subject

Processamento e conservaçäo dos alimentos
Azeite

Date

1988

Description

Bibliografia : p. 252

Language

spa

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