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Determinación cuantitativa de triglicéridos oxidados para la evaluación global del grado de exidación en aceites y grasas comestibles

Type

ANA

Title

Determinación cuantitativa de triglicéridos oxidados para la evaluación global del grado de exidación en aceites y grasas comestibles

Contributor

Pérez-Camino, M.C.

Subject

Composiçäo dos alimentos
Azeite

Date

1990

Language

spa

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