FERNANDES, Paula Dias (1999) - Acompanhamento de um rebanho Merino da Beira Baixa. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Animal.
Title
Acompanhamento de um rebanho Merino da Beira Baixa
Contributor
Andrade, Carlos de Sousa Coutinho Rebello de Galvão, António José Leão Travassos
Date
2014-12-16T16:09:01Z 2014-12-16T16:09:01Z 1999
Format
application/pdf
Description
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-20041TFCPAN. O nosso país tem assistido a uma recuperação dos efectivos ovinos a que não foi de todo alheio a adesão de Portugal à Comunidade Europeia.
O distrito de Castelo Branco é, em termos nacionais, um importante produtor de ovinos. Apesar da ovelha ser explorada na sua tripla função carne/leite/lã as condições segundo as quais a actividade se processa, assim como as características da raça mais representativa a nível regional, o Merino da Beira Baixa, tornam-na mais vocacionada para a produção de leite/queijo; este facto é comprovado pela excelência dos queijos tradicionais da região.
Sendo esta actividade dominante nas explorações agrícolas do concelho de Castelo Branco, torna-se necessário conhecer com rigor todos os mecanismos associados à produção de leite desde a sua produção até à sua recolha para posterior transformação. Só assim se poderão conhecer alternativas conducentes à máxima rendibilização desta actividade tão importante para a economia da região.
