Validação e implementação de um plano de amostragem
Type
report
Creator
Publisher
Identifier
RODRIGUES, Juliana Gaspar (2011) - Validação e implementação de um plano de amostragem. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso em Nutrição Humana e Qualidade Alimentar.
Title
Validação e implementação de um plano de amostragem
Contributor
Marques, Telma
Gavinhos, Catarina Maria Queirós Monteiro Ventura
Gavinhos, Catarina Maria Queirós Monteiro Ventura
Subject
Plano de amostragem
Date
2012-03-08T17:25:14Z
2012-03-08T17:25:14Z
2011
2012-03-08T17:25:14Z
2011
Format
application/pdf
Description
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27145TFCNHQA.
O presente relatório de estágio enquadra-se na disciplina de Estágio Curricular, referente ao último ano da licenciatura em Nutrição Humana e Qualidade Alimentar, leccionado na Escola Superior Agrária de Castelo Branco pertencente ao Instituto Politécnico de Castelo Branco. O estágio decorreu na empresa Panicongelados - massas congeladas S.A e teve a duração de três meses. O trabalho pretendido pela empresa é validar e implementar um plano de amostragem de acordo com a sua funcionalidade. Foi necessário um acompanhamento diário da produção de diversos produtos de modo a que o plano de amostragem fosse de encontro à empresa e às necessidades que esta apresenta ao nível das reclamações por defeito de alguns produtos. Este plano permitiu à empresa a deteção da existência de falhas que provocam defeitos ao longo de todo o circuito da produção e, com a sua correção, diminuir o número de rejeições. É também importante salientar que este trabalho tem como objetivo principal, não só fazer uma validação e implementação do plano de amostragem, mas também adequá-lo à empresa de modo a que este possa ser implementado e, assim, torná-lo o mais rentável possível.
O presente relatório de estágio enquadra-se na disciplina de Estágio Curricular, referente ao último ano da licenciatura em Nutrição Humana e Qualidade Alimentar, leccionado na Escola Superior Agrária de Castelo Branco pertencente ao Instituto Politécnico de Castelo Branco. O estágio decorreu na empresa Panicongelados - massas congeladas S.A e teve a duração de três meses. O trabalho pretendido pela empresa é validar e implementar um plano de amostragem de acordo com a sua funcionalidade. Foi necessário um acompanhamento diário da produção de diversos produtos de modo a que o plano de amostragem fosse de encontro à empresa e às necessidades que esta apresenta ao nível das reclamações por defeito de alguns produtos. Este plano permitiu à empresa a deteção da existência de falhas que provocam defeitos ao longo de todo o circuito da produção e, com a sua correção, diminuir o número de rejeições. É também importante salientar que este trabalho tem como objetivo principal, não só fazer uma validação e implementação do plano de amostragem, mas também adequá-lo à empresa de modo a que este possa ser implementado e, assim, torná-lo o mais rentável possível.
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