MOURA, Branca Emília Batista (1998) - Efeitos da desponta em videiras da casta Castelão : região da Bairrada. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Agrícola.
Title
Efeitos da desponta em videiras da casta Castelão : região da Bairrada
Contributor
Simões, Maria Paula Albuquerque Figueiredo Aires, Adriano Martins
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-18257TFCPAG. Este trabalho foi realizado na vinha da “Quinta de Pedralvites”, pertencente à Estação Vitivinicola da Bairrada.
Teve como objectivo avaliar o efeito da operação da desponta e orientação de sarmentos, nomeadamente no que respeita ao número de despontas.
Para tal foram definidas 4 modalidades diferentes: uma modalidade M0, em que não foi efectuada qualquer intervenção; Ml, em que foi realizada uma desponta à floração (4.6.96), com orientação de sarmentos; M2, em que se efectuou duas despontas, uma desponta à floração (4.6.96) com orientação de sarmentos e outra a 29.6.96, e por último, a M3, em que se realizou um total de três despontas, uma à floração (4.6.96) com orientação de sarmentos, a segunda a 29.6.96 e a terceira a 3.8.96.
Dos resultados obtidos destaca-se a modalidade M3 que apresenta maior produção e maior vigor. No entanto foi a modalidade M2 a que apresentou os valores mais elevados no que diz respeito aos parâmetros qualitativos, nomeadamente maior grau álcool provável, maior valor de pH e maior valor de polifenóis totais.
