FLORES, Rui Manuel Leandro Mouro (1999) - Estudo das potencialidades agronómicas de clones da cv. Fernão Pires (Vitis vinifera L.). Castelo Branco : ESA. IPCB. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Agrícola.
Title
Estudo das potencialidades agronómicas de clones da cv. Fernão Pires (Vitis vinifera L.)
Contributor
Simões, Maria Paula Albuquerque Figueiredo Pereira, Pedro de Miranda Clímaco
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-20225TFCPAG. A selecção da videira é a única forma de recuperar as castas tradicionais do nosso património vitícola, tornando, simultaneamente, a viticultura Portuguesa mais rentável e competitiva.
Este trabalho consiste no estudo de uma população de clones da casta Fernão Pires (Vtfis vinifera L.) instalado na Quinta da Saragoça, concelho das Caldas da Rainha.
Neste trabalho fazem-se análises quantitativas e qualitativas para a globalidade da população do ensaio (35 clones).
Faz-se uma abordagem através do cálculo da heritabilidade e dos ganhos genéticos obtidos com diferentes intensidades de selecção sobre o rendimento e as características qualitativas, com o objectivo de contribuir para a definição dos clones que apresentam maior interesse, para serem distribuídos pela Viticultura Portuguesa.
No que respeita à componente enológica, procedeu-se à microvinificação de 10 clones da cv. Fernão Pires (FP 0315; FP 0912; FP 1333; FP 2211; FP 2234; FP 3029; FP 3104; FP 8001; FP 8105 e FP 8204) previamente seleccionados. Os vinhos obtidos foram classificados organolepticamente pela câmara de provadores da Estação Vitivinícola Nacional (E.V.N.).
