Avaliação das rejeições de ovinos e caprinos resultantes da inspecção sanitária
Type
report
Creator
Identifier
ALDEAGAS, Isabel Maria Gomes (2006) - Avaliação das rejeições de ovinos e caprinos resultantes da inspecção sanitária. Castelo Branco : IPCB. ESA. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias - Ramo Animal.
Title
Avaliação das rejeições de ovinos e caprinos resultantes da inspecção sanitária
Contributor
Menezes, Ana
Domingues, Henrique Manuel da Silva Carvalho
Tendinha, Isabel Maria Viseu Fernandes
Domingues, Henrique Manuel da Silva Carvalho
Tendinha, Isabel Maria Viseu Fernandes
Subject
Abate
Carcaça
Inspecção sanitária
Pequenos ruminantes
Rejeição de carcaça
Carcaça
Inspecção sanitária
Pequenos ruminantes
Rejeição de carcaça
Date
2015-01-06T18:23:13Z
2015-01-06T18:23:13Z
2006
2015-01-06T18:23:13Z
2006
Format
application/pdf
Description
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias – Ramo Animal.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-25407TFCPAN.
A identificação, caracterização e registo de estados patológicos de pequenos ruminantes em matadouro, constitui uma fonte de dados importantes para o controlo da condição sanitária das explorações. Para tal, existem actualmente vários sistemas de classificação das lesões encontradas em matadouro, para que a informação resultante seja organizada, precisa e minuciosa, permitindo a sua eficiente utilização. A aplicação deste sistema de monitorização pelos veterinários responsáveis pela sanidade animal nas explorações é uma ferramenta válida para o controlo e melhoria do perfil sanitário das explorações pelas quais são responsáveis. O presente trabalho baseou-se no acompanhamento da Inspecção Sanitária post mortem de 10 342 pequenos ruminantes abatidos no matadouro Oviger S.A. em Alcains, durante o qual se procedeu ao registo das causas de rejeição total e parcial das carcaças, atendendo a três parâmetros: espécie, idade e origem geográfica dos animais. O principal objectivo deste trabalho consistiu na avaliação das rejeições totais e parciais de ovinos e caprinos efectuadas no Matadouro em diferentes distritos.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-25407TFCPAN.
A identificação, caracterização e registo de estados patológicos de pequenos ruminantes em matadouro, constitui uma fonte de dados importantes para o controlo da condição sanitária das explorações. Para tal, existem actualmente vários sistemas de classificação das lesões encontradas em matadouro, para que a informação resultante seja organizada, precisa e minuciosa, permitindo a sua eficiente utilização. A aplicação deste sistema de monitorização pelos veterinários responsáveis pela sanidade animal nas explorações é uma ferramenta válida para o controlo e melhoria do perfil sanitário das explorações pelas quais são responsáveis. O presente trabalho baseou-se no acompanhamento da Inspecção Sanitária post mortem de 10 342 pequenos ruminantes abatidos no matadouro Oviger S.A. em Alcains, durante o qual se procedeu ao registo das causas de rejeição total e parcial das carcaças, atendendo a três parâmetros: espécie, idade e origem geográfica dos animais. O principal objectivo deste trabalho consistiu na avaliação das rejeições totais e parciais de ovinos e caprinos efectuadas no Matadouro em diferentes distritos.
Access restrictions
openAccess
Language
por
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