LOPES, Marlete Christianne de Pina (2012) - Intervenção educativa nos hábitos alimentares de um grupo de idosos da Santa Casa da Misericórdia de Castelo Branco. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Nutrição Humana e Qualidade Alimentar.
Title
Intervenção educativa nos hábitos alimentares de um grupo de idosos da Santa Casa da Misericórdia de Castelo Branco
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27470TFCNHQA. Com o aumento da esperança média de vida e o consequente aumento da população idosa,
verifica-se um maior interesse pelo estudo desta faixa etária. No entanto os idosos são muito
afetados por distúrbios relacionados com a nutrição, nomeadamente a desnutrição e a
obesidade, o que demonstra a necessidade de mais estudos e avaliação nutricional desta
população de modo a evitar a deterioração da sua saúde e garantir uma melhor qualidade de
vida.
O objetivo do presente relatório foi a avaliação nutricional de um grupo de idosos da Santa
Casa da Misericórdia de Castelo Branco, através da aplicação de um inquérito de 24 horas
anteriores e da avaliação antropométrica.
A análise da amostra constituída por 60 idosos, 38 do sexo feminino e 22 do sexo
masculino, mostra que mais de metade das mulheres apresenta um IMC ≥27kg/m² e um risco
muito aumentado de complicações metabólicas observado pelos valores da circunferência da
cintura, enquanto que a relação cintura/anca mostra um risco muito alto de doenças
cardiovasculares para metade dos homens que constituem esta amostra.
É necessário medidas para alterar os cenários de desnutrição e obesidade que o
envelhecimento atualmente acarreta. A educação alimentar é uma forma de intervir nos hábitos
alimentares de populações e assim promover uma alimentação saudável para que haja uma
melhoria da qualidade de vida.