Rentabilidade das explorações leiteiras em Portugal - dados técnicos e económicos

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Rodrigues, A.M.
Guimarães, J.
Oliveira, C.

IAAS-UTAD

Rodrigues, A.M. ; Guimarães, J. ; Oliveira, C. (2012) - Rentabilidade das explorações leiteiras em Portugal - dados técnicos e económicos. In: V Jornadas de Bovinicultura, Vila Real, 30-31 Mar. - Livro de resumos. Vila Real : IAAS : UTAD. p.109-129.

Rentabilidade das explorações leiteiras em Portugal - dados técnicos e económicos

Rentabilidade
Vaca leiteira
Alimentação
Reprodução
Mamite

CERNAS - Centro de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade / IPCB financiado por Fundos Nacionais através da FCT no âmbito do projecto PEst-OE/AGR/UI0681/2011

2012-04-03T23:57:26Z
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2012

Com este trabalho, pretendemos avaliar os principais factores que condicionam a rentabilidade da exploração leiteira. Destaca-se o custo da alimentação que representa 50 a 68% do custo total de litro de leite produzido. Ao utilizar aplicações informáticas que formulem regimes alimentares ao mínimo custo, o produtor de leite consegue tomar decisões muito rápidas sobre as matérias-primas que vai utilizar no misturador Unifeed no dia seguinte. Só desta forma poderá ajustar ao regime alimentar as constantes variações dos preços das matérias-primas. A produção de milho e de azevém para silagem na própria exploração vai reforçar a menor dependência dos preços dos alimentos comprados fora, preços que o produtor individual não controla. Os parâmetros produtivos e reprodutivos adequados vão contribuir para o sucesso económico da exploração leiteira. O parâmetro produtivo DEL deve situar-se em 150 dias já que o seu aumento vai ter implicações directas na diminuição da produção média diária de leite. Parâmetros reprodutivos como o IP-P, o número de IA/IAF e a idade das novilhas ao primeiro parto com valores médios por estábulo, respectivamente, de 365 dias, 1,7 IA/IAF e 24 meses deverão ser o objectivo da exploração. Valores mais elevados vão ter implicações no custo do litro de leite produzido. As mamites contribuem para diminuir a quantidade e a qualidade do leite produzido. As bonificações atribuídas ao preço do leite com baixa CCS associada à redução da produção diária de leite pelas vacas com mamite são dois factores com implicações directas na rentabilidade da exploração.
FCT

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