RAMOS, A.S. (2007) - Ginja de Óbidos e Alcobaça. Um produto tradicional a defender e preservar. Revista da APH. ISSN 1646-1291. N.º 92. p. 21-26.
1646-1291
Title
Ginja de Óbidos e Alcobaça. Um produto tradicional a defender e preservar
Subject
Ginja de Óbidos
Date
2010-07-13T12:16:50Z 2010-07-13T12:16:50Z 2007
Description
A escassez de matéria-prima sentida pelos actuais produtores de licor de ginja pode levar à perda deste produto tradicional ou, pelo menos, à perda da sua tipicidade, caso se generalize o recurso à importação de frutos de outras origens nacionais ou internacionais. Isto poderá constituir um rude golpe no desenvolvimento integrado e harmonioso do binómio agricultura/turismo, a base da sustentação económica da região, razão pela qual várias entidades locais propuseram a criação de uma IGP (Indicação Geográfica Protegida) para a “Ginja de Óbidos e Alcobaça”, no sentido de incentivar novas plantações.
