Avaliação da qualidade de aguardente de mel: potencialidade das utilizações da técnica de espectroscopia de infravermelho

Type

article

Creator

Anjos, O.
Santos, Regina
Estevinho, Letícia M.
Caldeira, Ilda

Title

Avaliação da qualidade de aguardente de mel: potencialidade das utilizações da técnica de espectroscopia de infravermelho

Subject

Aguardente de mel
Compostos voláteis
Análise sensorial
FTIR
RAMAN

Date

2019-05-12T21:26:25Z
2019-05-12T21:26:25Z
2018

Description

info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Access restrictions

openAccess

Language

por

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