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Bibliografia : p. 325
Bibliografia : f. 44
Ciência e tecnologia alimentar
Legislação
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Bibliografia : f. 38
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Investimento, financiamento e crédito
Processamento e conservaçäo dos alimentos
Métodos matemáticos e estatísticos
Bibliografia : f. 10
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Bibliografia : p. 395
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Processamento e conservaçäo dos alimentos