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Bibliografia : p. 1605
Bibliografia : p. 21
Fisiologia e bioquímica animal
Ciência veterinária e higiene
Antibioticos
Dissertação apresentada à Escola Superior de Agrária de Castelo Branco do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar.
Contém referências bibliográficas
Bibliografia : p. 21
Alimentaçäo animal
Fisiologia e bioquímica animal
Fisiologia e bioquímica animal
Fisiologia e bioquímica animal
Fisiologia e bioquímica animal
Fisiologia vegetal
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
Dissertação apresentada à Escola Superior de Agrária de Castelo Branco do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar.
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
Contém referências bibliográficas
It is currently recognized that the residential building sector is one of the largest energy consumers in the world. The energy crisis of the 1970s was important for drawing attention to the subject of energy consumption and the necessity to save energy. The airtightness of buildings is an important factor affecting a building’s energy consumption and also energy-saving potential. On the other hand, the ventilation rate has also a significant effect on indoor air quality and is assumed to be an essential criterion of a building’s performance. However, most of the existing research in this area has been developed in cold climates and there is a research gap with regard to countries in warmer climates such as those close to the Mediterranean Sea. Therefore, this research aimed to study the airtightness and ventilation rate of existing buildings by employing in-situ measurements. In-situ measurements were achieved using the fan pressurization test (Blower Door Test) method. According to the selected case studies, the results of the measurements indicate a correlation between building typology, airtightness, and ventilation rate.
Comunicação apresentada no 28th International Horticultural Congress, que decorreu em Lisboa de 22 a 27 de Agosto de 2010.
Building airtightness assumes an important role in the energy saving and the indoor thermal comfort. Ventilation rates bring significant impacts on energy usage in the constructions and indoor contaminant concentrations and also setting them as the key parameters in building performance. Ventilation rate have been measured in building for a long time, and there are some developed measurement methodologies related to it in the research domains. However, most of the investigations in recent years have been done usually in the cold climate conditions, while Mediterranean construction are not deeply investigated in the literature. In this paper, the authors present the obtained results of an experimental research which is carried out on the Portuguese residential buildings. The investigation is done by fan pressurization methods, also known as “Blower Door Test (BDT)” as the measurement method as well as Design Builder (DB) as the simulation software. The airtightness measurement of the existing buildings and the influence of air leakage on energy consumption and indoor comfort in different Portuguese construction typologies are focused on the aim of the research. The important parameters of the building such as whole-building air change rates, building infiltration rates, and ventilation effectiveness rate in the residential building are also considered in this research.
Building airtightness assumes an important role in the energy saving and the indoor thermal comfort. Ventilation rates bring significant impacts on energy usage in the constructions and indoor contaminant concentrations and also setting them as the key parameters in building performance. Ventilation rate have been measured in building for a long time, and there are some developed measurement methodologies related to it in the research domains. However, most of the investigations in recent years have been done usually in the cold climate conditions, while Mediterranean construction are not deeply investigated in the literature. In this paper, the authors present the obtained results of an experimental research which is carried out on the Portuguese residential buildings. The investigation is done by fan pressurization methods, also known as “Blower Door Test (BDT)” as the measurement method as well as Design Builder (DB) as the simulation software. The airtightness measurement of the existing buildings and the influence of air leakage on energy consumption and indoor comfort in different Portuguese construction typologies are focused on the aim of the research. The important parameters of the building such as whole-building air change rates, building infiltration rates, and ventilation effectiveness rate in the residential building are also considered in this research.
In this study six wood species (birch, chestnut, oak, beech, poplar and eucalyptus) were analysed separately. Lignin content, Polysaccharides content (cellulose and hemicelluloses), Yield, Hexenuronic acids were evaluated for three cooking temperatures (140ºC, 150ºC and 160ºC) and different cooking times. Common cooking conditions were applied and temperature program included cold impregnation, a plateau at 110°C (2.5 hours) to perform initial delignification separately followed by a second plateau at cooking temperature. The results of PCA show that the almost all parameters (excluding hexenuronic acids) are well correlated between them (total variance: 62%). For Eucalyptus and poplar species the hemicelluloses content aren’t well correlated with the previously parameter, caused by the difference observed for the higher temperatures. In some samples was observed that xylans are partially resistant and their elimination is only partial (30 to 40%) in the early stage of cooking. For the highest cooking time there were observed a significant difference between the three temperatures studied. Chestnut and oak wood species present a different behaviour compared with the other species, caused by their similar anatomical and chemical structure. For the 160º of cooking temperature in the second plateau was the poplar, beech and birch that present a different performance.
The main goal of this paper is to observe de differences of behaviour between six softwoods species during the kraft cooking sequence, knowing that morphological, physicochemical and hygroscopic characters are different. Six wood species (Scots pine, maritime pine, Aleppo pine, black pine, Douglas fir and Spruce) were analysed separately. Different parameters were evaluated (Lignin content, Polysaccharides content (cellulose and hemicelluloses), Yield, Hexenuronic acids) and for each wood species three temperatures (150ºC, 160ºC and 170ºC) and different cooking times, allowing to study the behaviour of the wood species. Common cooking conditions were applied and temperature program included cold impregnation, a plateau at 110°C during 2.5 hours to perform initial delignification separately followed by a second plateau at cooking temperature. Non-uniform cooking behaviour was observed; chestnut and oak trees consumed much more caustic soda and had a lower yield in the initial phase of the cook. It was possible conclude that in a genera way, the behaviour of the six softwoods is highly homogeneous, for the three temperatures studied. Data analysis was made with Principal component analysis (PCA) and ANOVA. The results of PCA show that all parameters: Yield (Y), Klason lignin (L), cellulose content (C), and effective residual alkali (EA) are well correlated. The cellulose content was negatively correlated with the other factors. The hexenuronic acids (HA) and hemicelluloses content was well correlated witch other. The coking time in the 2nd plateau influence all factors. Moreover, the three different temperatures are very similar they present statically differences with Tukey’s test (P<0.05). For the highest cooking time all parameter present lower values. The time on the 2nd plateau do not influence the yield and the delignification.
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Fruticultura Integrada.
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar.
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar.
Among the different existing methods to characterise the aerodynamic sealing effect provided by an air curtain device placed over the opening between two contiguous compartments, infrared thermography has revealed to be a very useful tool. Besides allowing the capture, in an expedite way, of instantaneous images of the temperature field in the neighbourhood of the door, the technique hereon described has other advantages, in terms of quick and easy setup, low intrusive character and liability of obtained results. To apply this method, a large sheet of paper was stretched in the direction perpendicular to the opening where the air curtain device has placed to allow the registration of pictures or video sequences with an infrared camera setup in its maximum sensitivity. Good concordance between the thermographs obtained with this technique and the temperature fields measured for the same plane with a rack of 16 low velocity omni-directional thermal anemometer probes allowed its validation. Various elucidative examples of the use of this technique as a complementary tool for analysis and visualization of the complex physical phenomena occurring for the studied flow are presented in this article.
O céstode E. granulosus, agente causal da hidatidose/equinococose, está presente em diversas espécies de animais e, ocidentalmente, em humanos. Este apresenta uma grande variabilidade genética, com dez genótipos diferentes descritos (G1 – G10) onde alguns destes já são considerados novas espécies. Estes genótipos encontram-se distribuídos um pouco por todo o mundo, inclusive Portugal. O presente trabalho tem como objectivo comparar diferentes métodos de extracção de DNA para E. granulosus. MATERIAL E MÉTODOS: Procedeu-se à extracção de DNA de 20 amostras usando 3 kits comerciais, “High pure PCR template preparation kit”, “Easy spin kit”, “QIAamp DNA mini kit” e a extracção manual, com algumas modificações. Posteriormente foi efectuada a quantificação do DNA extraído, com obtenção do grau de pureza por densidade óptica (DO) a 230nm, 260nm e 280nm (GeneQuant, BIORAD) RESULTADOS: Foram obtidos diferentes resultados consoante método utilizado, variando a concentração de DNA entre 9,72±8,49ng/µL para “QIAamp DNA mini kit” (Qiagen) e 224,1±6,5ng/µL para o método de extracção manual (modificado). Em relação pureza do DNA, obtida a uma densidade óptica (DO) de 260/280nm, houve uma variação entre 0,21±0,12 para “Easy spin kit” (Citomed) e 1,82±0,34 para “High pure PCR template preparation kit” (Roche). DISCUSSÃO: O método de extracção manual modificado revelou-se o mais eficiente na extracção. Em relação à pureza do DNA obtido, os que melhores razões obtiveram foram o “High pure PCR template preparation kit” (Roche, Portugal) e o método de extracção manual (modificado), sendo que todos os outros registaram valores que indicam a presença de impurezas no DNA. Assim, poderemos inferir que o melhor kit para a extracção de DNA de E.granulosus é o método manual (modificado), visto ser aquele que maior quantidade de DNA extrai.
This article presents details on the techniques and methodologies used and results obtained in an experimental work focusing the study of the influence of various geometric and dynamic parameters on the performances of an air curtain device. The studied configurations correspond to typical aerodynamic sealing situations, applied in commercial spaces, where it is intended to keep a comfortable environment without the influence of exterior conditions. After some recommendations on selection, installation and operation, the energy and finance savings for open public spaces that use this kind of fence are estimated and some results of technical inspections conducted in commercial establishments are presented.
Tendo por base um conjunto de ensaios realizados numa instalação experimental especialmente concebida para o efeito, é avaliada a influência de alguns parâmetros geométricos e dinâmicos sobre a eficácia da vedação térmica alcançada com a utilização de aparelhos de cortina de ar. A informação recolhida permitiu estabelecer diversas recomendações sobre a selecção, instalação e operação deste tipo de aparelho, as quais, na prática, nem sempre são seguidas, conforme se pode antever dos dados preliminares recolhidos em vistorias técnicas realizadas a estabelecimentos comerciais que utilizam este tipo de solução.
Este trabalho versa o problema da vedação aerodinâmica de um espaço habitacional ou comercial climatizado, no qual se pretendem manter condições de conforto térmico, relativamente a um ambiente exterior, que poderá estar mais quente ou mais frio. Para a sua concretização recorreu-se a um conjunto de medições numa instalação experimental à escala real em que um aparelho de cortina de ar, de jacto plano descendente, não-recirculado, se encontra instalado por cima de uma porta que separa duas salas contíguas e iguais, que se pretendem manter com diferentes valores de temperatura. Após uma breve explicação sobre as técnicas e metodologias experimentais que foram aplicadas, apresentam-se alguns exemplos elucidativos da influência de alguns parâmetros geométricos e dinâmicos sobre a eficácia da vedação conseguida, a partir dos quais se estabelecem algumas recomendações sobre a selecção, instalação e operação deste tipo de aparelho. São ainda analisadas as poupanças energéticas conseguidas com a utilização deste tipo de aparelho como meio de vedação de espaços climatizados abertos ao público.
O objectivo deste trabalho foi avaliar a influência que alguns factores podem ter sobre o peso ao nascimento de vitelos Holstein Friesian. Para o efeito, analisaram-se os registos referentes a 349 vitelos nascidos entre 1985 e 2001 numa vacaria localizada em Castelo Branco, região da Beira Interior, Portugal.
This article give details about the techniques and methodologies used to study the influence of some geometric and dynamic parameters on Air Curtain effectiveness. Some results of technical inspections conducted in commercial establishments that use this kind of fence are presented and the energy and finance savings for open public acclimatized spaces is estimated.
Resumo Nos domínios comercial e industrial são frequentes as situações em que há necessidade de reduzir ou controlar as trocas de calor e de massa entre um espaço interior com atmosfera controlada – onde os parâmetros ambientais tais como temperatura, humidade, concentração de poluentes, etc. sejam mantidos em níveis compatíveis com a actividade aí exercida – e o ambiente exterior, exigindo-se, simultaneamente, facilidade de circulação de pessoas e/ou equipamentos. Em termos práticos, o confinamento de ambientes específicos é normalmente conseguido com a utilização de barreiras aerodinâmicas – habitualmente designadas por cortinas de ar – constituídas por um ou vários jactos de ar. A cada vez maior apetência da sociedade contemporânea por ambientes que possam proporcionar condições confortáveis (térmicas ou outras) aos seus utentes, conjugadas com as também prementes necessidades de optimização dos consumos energéticos, têm vindo a criar um vasto conjunto de situações em que se justifica a instalação deste tipo de aparelhos. Neste trabalho apresenta-se o estudo experimental da influência de diversos parâmetros geométricos e dinâmicos sobre o desempenho de um aparelho de cortina de ar instalado por cima duma porta de comunicação entre duas salas contíguas, de igual dimensão, mantidas a temperaturas diferentes. Com esta configuração pretende-se simular a situação típica de vedação de um espaço comercial ou habitacional climatizado, no qual se pretendem manter condições de conforto térmico, relativamente a um outro ambiente (interior ou exterior) que poderá estar mais quente ou mais frio. Os ensaios foram realizados numa instalação experimental, à escala real, projectada e construída para o efeito e de entre os parâmetros geométricos e dinâmicos estudados encontram-se a altura da porta a vedar, a distância (em relação ao chão) a que se encontra instalado o aparelho de cortina de ar, a diferença de temperatura imposta às salas bem como a velocidade e o ângulo inicial do jacto. Em todos os ensaios realizados foi determinada a eficiência de vedação proporcionada pelo aparelho de cortina de ar através de uma técnica de gases traçadores. Para algumas das configurações estudadas foram também efectuados mapeamentos do escoamento em termos de velocidade e de temperatura do ar, quer na vizinhança da porta a vedar, quer noutras zonas consideradas de interesse, utilizando-se para esse efeito um conjunto de dezasseis termo-anemómetros de baixa velocidade. Alguns desses termo-anemómetros serviram igualmente para detectar a localização do ponto de impacto do jacto de ar no solo. Num conjunto mais restrito das configurações estudadas foi utilizada uma câmara termográfica de infravermelhos para efectuar visualizações do comportamento do jacto gerado pela cortina bem como do movimento das massas de ar entre as duas salas. Através dos resultados obtidos pode concluir-se que o conjunto dos métodos experimentais desenvolvidos no presente estudo permitem avaliar, de forma clara, o desempenho real de vedação aerodinâmica das cortinas de ar. Através da sua aplicação foi possível obter um conhecimento aprofundado dos campos do escoamento e da temperatura, o que se veio a revelar útil para uma boa compreensão dos fenómenos convectivos em jogo. O subsequente estudo paramétrico detalhado veio demonstrar que, para um mesmo aparelho de cortina de ar, a eficiência de vedação pode ser maximizada se for encontrada a relação óptima entre a velocidade do ar à saída da cortina e a diferença entre as temperaturas dos compartimentos a vedar. Para a selecção e a instalação destes equipamentos é também importante o conhecimento detalhado da influência dos parâmetros geométricos, nomeadamente a altura de montagem da cortina e a inclinação inicial do jacto. Outro aspecto que foi objecto de análise no presente trabalho (e que até à data não tinha sido estudado) tem a ver com as perturbações produzidas pela passagem de pessoas e/ou objectos pela porta que se pretendia vedar. A utilização de um manequim de montra acoplado a um sistema de movimentação contínuo permitiu quantificar a perda de eficiência deste tipo de sistemas quando a zona de acção dos jactos é atravessada com alguma frequência por pessoas. Abstract In commercial and industrial activities, there is often a need for reducing or controlling the heat and mass transfer between the outside environment and an indoor compartment with controlled atmosphere – where environmental parameters such as air temperature, relative humidity, pollutants concentrations, etc. should be kept within limits compatible with human presence – warranting, simultaneously, an easy circulation of people and equipments. In practical terms, the confinement of a given space can be achieved with aerodynamic barriers – usually named air curtains – constituted by one or more air jets. The reduction of the energy consumption and the people’s appetence for more comfortable environments create a broad set of conditions that justify the installation of this kind of devices. This work presents the experimental study of the influence of several dynamic and geometric parameters on the performance of an air curtain device mounted between two equal and contiguous rooms kept with different temperatures. With this configuration it is intended to simulate a situation where there is the intention of isolating a comfortable room from a warmer or colder outside environment. Every experiment has done in a full scale experimental facility, especially conceived and built for this purpose. The sealing efficiency provided by the air curtain was determined, for different inclination angles and initial velocities of the air jet, through the tracer gases technique. The velocity and temperature fields were obtained, in interest zones, with a set of low velocity thermal anemometry probes. For some of the studied configurations, flow visualizations were carried out using an infrared thermographic camera. The collected data leads to some interesting findings about the influence of the discharging angle of the air jet in the sealing performance of the air curtain device. On the other hand, the use of a dummy attached to a mechanic swinging conveyor allowed to quantify the loss of efficiency of this type of sealing systems when the air jet is constantly crossed by people or objects. Résumé Dans le secteur commercial et industriel, il y a souvent le besoin de réduire ou de contrôler les échanges de chaleur et de masse entre un espace intérieur avec une atmosphère contrôlée – où des paramètres environnementaux tels que la température de l'air, l'humidité relative, les concentrations en polluants, etc. sont maintenus dans des limites compatibles avec l’activité exercée dans cet espace – et l’espace extérieur, en exigeant, simultanément, la circulation aisée des personnes et des équipements. Plus concrètement, l’isolation d'un espace donné est normalement obtenue par l’utilisation de barrières aérodynamiques – couramment appelés des rideaux d’air – constituées par un ou plusieurs jets d’air. L’appétence de plus en plus grande de la société contemporaine pour des environnements qui offrent des conditions (thermiques ou autres) plus confortables aux utilisateurs, associée aux besoins aussi urgents d’optimisation de la consommation d’énergie, est actuellement à l’origine d’un vaste ensemble de situations qui justifient l’installation de ce genre de dispositifs. Dans ce travail, on présente l'étude expérimentale de l'influence de plusieurs paramètres géométriques et dynamiques sur la performance d'un dispositif de rideau d’air monté au dessus d’une porte de communication entre deux pièces adjacentes, d’égales dimensions, tenues à des températures différentes. Avec cette configuration, l’on prétend simuler une situation typique d’isolation d’un espace commercial ou d’un logement climatisé où l’on veut maintenir des conditions de confort thermique, relativement à un autre environnement (intérieur ou extérieur) qui peut être plus chaud ou plus froid. Les expériences ont été réalisées dans un espace expérimental, projeté et conçu à une échelle réelle pour cet effet et parmi les paramètres géométriques et dynamiques étudiés l’on trouve la hauteur de la porte à isoler, la distance (par rapport au sol) à laquelle est installé le dispositif de rideau d’air, la différence de température imposée aux deux salles tout comme la vitesse et l’angle initial du jet d’air. Dans toutes les expériences réalisées on a déterminé l’efficacité de l’isolation offerte par le dispositif de rideau d’air au moyen d’une technique de gaz traceurs. Pour certaines configurations l’on a aussi réalisé des cartes concernant la vitesse et la température d’écoulement de l’air, aussi bien à proximité de la porte á isoler que dans d’autres zones considérées importantes, et l’on a utilisé à cet effet un ensemble de seize thermo anémomètres de basse vitesse. Quelques uns de ces thermo anémomètres ont également servi à détecter la localisation du point d’impact du jet d’air au sol. Dans un ensemble plus restreint des configurations étudiées, l’on a utilisé un appareil photo thermographique à infrarouges pour obtenir des visualisations du comportement du jet d’air causé par le rideau et du mouvement des masses d’air entre les deux pièces. D’après les résultats obtenus, on peut conclure que l’ensemble des méthodes expérimentales développées au cours de cette étude permet d’évaluer, nettement, la performance réelle d’isolation aérodynamique des rideaux d’air. Au moyen de leur application, il a été possible d’obtenir des connaissances approfondies des champs d’écoulement et de la température, ce qui s’est avéré utile pour une bonne compréhension des phénomènes convectifs observés. L’étude paramétrique détaillée qui s’en est suivi est venue montrer que, pour un même dispositif de rideau d’air, l’efficacité d’isolation peut être maximisée si l’on trouve un rapport optimal entre la vitesse de l’air à la sortie du rideau et la différence entre les températures des pièces á isoler. Pour la sélection et l’installation de ces dispositifs il est aussi important d’avoir des connaissances détaillées sur l’influence des paramètres géométriques, notamment la hauteur de montage du rideau d’air et l’inclinaison initiale du jet. Un autre aspect qui a été analysé dans cette étude (et qui ne l’avait pas encore été auparavant) est lié aux perturbations causées par le passage de personnes et/ou d’objets par la porte que l’on veut isoler. L’utilisation d’un mannequin de vitrine accouplé à un système de mouvement continu a permis de quantifier la perte d’efficacité de ce genre de dispositif quand la zone d’action des jets est fréquemment traversée par des personnes.
Dissertação do Mestrado em Engenharia Zootécnica, ministrado em colaboração pela Universidade dos Açores e pela Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco.
Dissertação do Mestrado em Engenharia Zootécnica ministrado pela Universidade dos Açores em colaboração com a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco.
Dissertação de Mestrado em Fruticultura Integrada apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco.
Na primeira parte do trabalho efectuámos uma revisão bibliográfica abordando algumas particularidades da alimentação dos ruminantes, animais que desempenham um papel determinante na manutenção dos sistemas de agricultura sustentada (Capítulo 2). No Capítulo 3 demos ênfase à caracterização da estrutura da parede celular e aos factores que afectam a sua digestibilidade. Desenvolvemos depois (Capítulo 4) aspectos relacionados com os processos de degradação da parede celular. Os microrganismos presentes no rúmen, produzem uma multiplicidade de enzimas que conferem ao ecossistema ruminal particularidades específicas que permitem ao ruminante utilizar alimentos fibrosos. No Capítulo 5, abordámos o metabolismo azotado da população microbiana do rúmen, referindo aspectos relacionados com a síntese dos seus constituintes azotados, com a degradação do azoto proteico e não proteico e com a eficiência microbiana e crescimento. Na parte experimental do nosso trabalho analisámos os efeitos que diferentes níveis de suplementação de dois alimentos forrageiros, com uma fonte azotada (ureia) e uma fonte energética (polpa de citrinos desidratada), tiveram na cinética de fermentação in vitro e na digestibilidade in vitro daqueles alimentos fibrosos. Para o efeito usámos um feno de prado natural e uma palha de trigo que foram estudados individualmente ou em mistura com a polpa de citrinos desidratada e/ou ureia. A cinética de fermentação foi determinada utilizando o método da produção de gás, com as amostras a serem incubadas durante 96 horas com licor de rúmen mais uma solução nutritiva tampão. O modelo logístico de duas fases foi utilizado para descrever a cinética de fermentação in vitro. Numa primeira fase (Capítulo 6), verificámos que a adição de ureia, entre valores que variaram de 1,43% a 3,91% da MS, provocou o aumento do tempo de latência e uma progressiva diminuição dos valores obtidos para o volume de gás produzido e para a taxa máxima de produção de gás das primeira e segunda fases de fermentação, e para o volume total de gás produzido durante as 96 horas de incubação. A adição de polpa de citrinos melhorou significativamente a produção de gás e a taxa máxima de produção de gás da primeira fase de fermentação e o volume total de gás produzido durante o período de incubação, reflectindo maior actividade microbiana no início da incubação do susbtrato. A ureia, como única fonte azotada suplementar de fenos e palhas, só deverá ser adicionada se também for usado umsuplemento energético. Com excepção dos substratos em que só foi utilizada polpa de citrinos+ureia, a produção de gás na segunda fase de fermentação foi significativamente maior do que na primeira fase. No Capítulo 7, verificámos que os resultados médios obtidos para as digestibilidades in vitro da MS e do NDF, determinadas após 48 horas e 96 horas de incubação, foram idênticos. Analisando caso a caso, encontrámos diferenças significativas em 58,3% dos substratos. Verificámos que, os coeficientes de correlação e de determinação calculados entre a digestibilidade in vitro da MS e do NDF ao fim de 48 horas de incubação e os parâmetros que definem a cinética de fermentação e o conteúdo das amostras em NDF, ADF, hemicelulose e celulose, foram mais elevados do que quando se considerou digestibilidade in vitro após 96 horas de incubação. Concluímos que, enquanto não estiverem disponíveis maior número de resultados, a digestibilidade da MS e do NDF deve ser sempre calculada após 48 horas de incubação. Os coeficientes de determinação muito elevados entre a digestibilidade in vitro da matéria seca após 48 horas de incubação e o volume de gás produzido na primeira fase de fermentação, a taxa máxima de produção de gás na primeira fase e o volume total de gás durante o período de incubação permitiram calcular equações de regressão (0,9690,852), que poderão ser utilizadas para estimar, com rigor, a digestibilidade in vitro da matéria seca dos alimentos a partir de alguns valores que definem a cinética de fermentação in vitro. A partir dos coeficientes de correlação negativos elevados, determinados entre a fracção ADL das amostras e a digestibilidade in vitro da MS (r=-0,901) e do NDF (r=-0,622), concluímos que a lenhina influenciou negativamente a digestibilidade dos substratos. O modelo logístico de duas fases permitiu estimar com precisão os parâmetros que definem a cinética da fermentação in vitro mesmo utilizando substratos com uma composição química muito diferente. Os coeficientes de determinação (r2) calculados foram muito elevados variando entre 0,998 e 0,989. Determinámos coeficientes de correlação elevados (0,7970,614) entre o tempo de latência e a quantidade de NDF, ADF, ADL, hemicelulose e celulose presente na amostra. Verificámos que a quantidade de substrato efectivamente degradado necessária para a produção de 1 ml de gás, diminuiu com o aumento da digestibilidade in vitro dos alimentos e determinámos uma correlação elevada entre a quantidade de substrato efectivamente degradado, e os volumes de gás produzidos na primeira fase de fermentação e durante todo o período de incubação.