Type

Data source

Date

Thumbnail

Search results

You search for sensorial and 279 records were found.

Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
Comunicação apresentada no III Simpósio Nacional de Olivicultura que decorreu em Castelo Branco, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, de 29 a 31 de Outubro de 2003.
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
Dissertação apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para obtenção do Grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar
In the present work four olive groves were selected: two in organic agriculture and two in integrated production. Olives were handpicked at two ripening stages and processed by a low-scale mill with a working capacity of 0.05 tons h-1. Differences between olive oils were evaluated through a sensory quantitative descriptive analysis (QDA) for positive attributes; moreover, some chemical parameters that could be related with bitterness, like phenol content and the specific absorbance at 225 nm (K225), were determined as well. Some analyses were also conducted with an Alpha MOS electronic nose system, FOX 2000.
Dissertação apresentada à Escola Superior de Artes Aplicadas do Instituto Politécnico de Castelo Branco e à Faculdade de Arquitetura da Universidade Técnica de Lisboa para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Design Gráfico.
Contém referências bibliográficas
Contém referências bibliográficas
Contém referências bibliográficas
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26314TFCEBA.
Ciência e tecnologia alimentar
Contém referências bibliográficas
Contém referências bibliográficas
Contém referências bibliográficas
Dissertação de Mestrado em Sistemas e Automação, na especialidade de Automação Industrial apresentada à Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra
Contém referências bibliográficas
Sensor nodes are small devices able to collect and retrieve sensorial data. The use of these sensors for medical purposes offers valuable contributions to improve patients’ healthcare, both for diagnosis and therapeutics monitoring. An important and common parameter used on healthcare diagnosis is the body temperature. It is monitored on several matters related with gynecological and obstetrics issues but, usually it is measure at the skin surface. Then, this paper proposes the design concepts of a new intra-body sensor for long-term intra-vaginal temperature collection. The embedded IEEE 802.15.4 communication module allows the integration of this sensor in wireless sensor networks for remote data access and monitoring. It is presented the sensor architecture, the construction of the corresponding testbed, and its performance evaluation. This sensor may be used on several applications, including fertile and ovulation period detection, and preterm labor prevention.
Sensor nodes are small devices able to collect and retrieve sensorial data. The use of these sensors for medical purposes offers valuable contributions to improve patients’ healthcare, both for diagnosis and therapeutics monitoring. An important and common parameter used on healthcare diagnosis is the body temperature. It is monitored on several matters related with gynecological and obstetrics issues but, usually it is measure at the skin surface. Then, this paper proposes the design concepts of a new intra-body sensor for long-term intra-vaginal temperature collection. The embedded IEEE 802.15.4 communication module allows the integration of this sensor in wireless sensor networks for remote data access and monitoring. It is presented the sensor architecture, the construction of the corresponding testbed, and its performance evaluation. This sensor may be used on several applications, including fertile and ovulation period detection, and preterm labor prevention.
No presente trabalho são determinados os biofenóis em azeites ‘Galega’ e ‘Azeiteira’ obtidos em duas épocas de colheita dos frutos e olivais em produção integrada. A separação da fracção fenólica foi feita por extracção líquido-líquido (ELL) e a análise dos compostos fenólicos obtida por cromatografia líquida de alta pressão (HPLC) com detecção por díodos (DAD). São também determinados: os tocoferóis por HPLC e fluorescência (FLD); os biofenóis totais por espectroscopia VIS; e a intensidade do sabor amargo (K225) por espectroscopia UV. Os azeites ‘Galega’ e ‘Azeiteira’ apresentam teores mais elevados de antioxidantes na colheita mais temporã indicando que – do ponto de vista nutricional, sensorial e da estabilidade deste alimento – não é benéfico retardar a época de colheita. O hidroxitirosol e a luteolina decrescem acentuadamente na segunda data de colheita para os azeites de cultivar ‘Azeiteira’. Os azeites ‘Galega’ apresentam teores mais elevados de α-tocoferol e ϒ-tocoferol.
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias – Ramo Agrícola.
Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-18255TFCPAG.
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia de Produção Agrícola.
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias – Ramo Agrícola.
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias – Ramo Animal.
Dissertação do Mestrado em Engenharia Zootécnica ministrado pela Universidade dos Açores em colaboração com a Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco.
Contém referências bibliográficas
Bibliografia : p. 78
Contém referências bibliográficas
Composiçäo dos alimentos
Economia e política agrícolas
Contém referências bibliográficas
Composiçäo dos alimentos
Contém referências bibliográficas
Processamento e conservaçäo dos alimentos
Composiçäo dos alimentos
Contém referências bibliográficas
Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária de Castelo Branco do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar, do qual só está disponível o resumo.
Comunicação oral apresentada no III Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências Veterinárias que decorreu em Santarém, na Estação Zootécnica Nacional.
Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias – Ramo Animal.
Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar.
Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar.
Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar, do qual só está disponível o resumo.
Dissertação da tese de mestrado apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar.
Dissertação da tese de mestrado apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Inovação e Qualidade na Produção Alimentar.
Contém referências bibliográficas
Bibliografia : p. 55
Bibliografia : p. 281
Contém referências bibliográficas
Contém referências bilbiográficas
Bibliografia : p. 81
Contém referências bibliográficas
Bibliografia : p.271
Bibliografia : p. 116
Composiçäo dos alimentos
Composição dos alimentos
Processamento e conservação dos alimentos
Composição dos alimentos
Composição dos alimentos